Easiest Way to Cook Tasty Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci

Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci. La pasta con spinaci, ricotta e prosciutto si prepara tritando finemente una cipolla e mettendolo in una padella con dell'olio extravergine d'oliva. Essendo una preparazione alquanto golosa, si consiglia di condire semplicemente con burro e salvia. Per prepara il ripieno di ricotta e spinaci si consiglia di.

La pasta spinaci e ricotta è perfetta se volete portare in tavola tutto il sapore delle verdure senza rinunciare al gusto. La pasta con ricotta e spinaci è un classico primo piatto vegetariano della cucina italiana. Semplice e veloce da preparare è una ricetta da realizzare anche per chi è alle prime. You can have Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci

1. Prepare of Per la brisé:.
2. It's 100 g of burro freddo di frigo.
3. It's 200 g of farina.
4. You need 60 g of acqua freddissima.
5. You need 1 pizzico of sale.
6. Prepare of Per il ripieno.
7. Prepare 250 g of ricotta.
8. It's 350 of / 400 g spinaci.
9. Prepare 1 of uovo + 1 tuorlo.
10. You need 50 g of parmigiano.
11. You need 1 pizzico of sale.
12. Prepare 1 cucchiaio of d olio.
13. It's of Noce moscata.

Versare gli spinaci tritati in una ciotola, aggiungere la ricotta ed il formaggio grana: mescolare per bene il tutto per amalgamare gli ingredienti. Nel frattempo, mettere a bollire l'acqua in una capiente casseruola. Sistemare lo sfoglio di pasta in un canovaccio pulito e distribuirvi la crema di ricotta e. La focaccia farcita con spinaci e ricotta è una gustosa torta salata, formata da due sfoglia di pasta brisè.

Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci step by step

1. Per preparare la pasta brisè mettere nel mixer la farina setacciata, il burro a pezzi freddo di frigo ed un pizzico di sale. Frullare il tutto per qualche secondo poi aggiungete l'acqua e lavorare l'impasto ancora per 1-2 minuti fino a che si sarà compattato. Trasferitelo ora su un piano da lavoro, lavorare l impasto con le mani per qualche istante, formare una pallina e avvolgerlo nella pellicola. Far riposare in frigo per un oretta..
2. Mentre la pasta brisé riposa in frigo ci dedichiamo al composto del nostro ripieno..
3. Per prima cosa lavare gli spinaci e cuocerli al vapore o immergendoli per qualche minuto in acqua bollente. Non aggiungere né olio né sale..
4. Una volta raffreddati e strizzati aggiungervi la ricotta, l'uovo, il parmigiano,il sale, l'olio e la noce moscata e passare il tutto con un mix fino a formare una crema bella densa..
5. A questo punto prendere la pasta brisé. Stenderla su un piano dandole uno spessore di 4 mm senza lavorarla troppo..
6. Rivestite uno stampo con la pasta sfoglia, bucherellate la base con una forchetta e versate al suo interno la farcitura. Livellate bene, ripiegate i bordi ed infine spennellateli col tuorlo d’uovo..
7. Cuocere a 180 °C per circa 50 min poi se notate che la base non è ancora molto cotta potete mettere il forno in modalità "solo sotto" e abbassate a 150°C..
8. Buon appetito!.

La torta è ottima per essere preparata per una. Lavare e mondare gli spinaci, quindi sbollentarli in acqua bollente e salata. Scolarli, far raffreddare e sminuzzarli con un coltello. I cannelloni ricotta e spinaci sono un tipico primo piatto tipico della domenica, leggeri e delicati, sono un'ottima alternativa ai cannelloni con il ripieno di carne. I ravioli ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, una delle preparazioni più conosciute a base di pasta fresca all'uovo, perfetti per i giorni di festa.