Easiest Way to Cook Perfect Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate

Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate.

You can cook Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate

1. You need 320 of g linguine.
2. It's 300 g of asparagi.
3. It's 200 g of finocchi.
4. It's 100 g of formaggio cremoso.
5. It's 1 of scalogno.
6. Prepare 50 g of mandorle.
7. It's of parmigiano grattugiato.

Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate step by step

1. Pulire lavare e cuocere le verdure a vapore.
2. Saltare le verdure lesse in padella con scalogno tritato.
3. Frullare tutto insieme al formaggio e alle mandorle tostate e tritate e lasciarne alcune per guarnire.
4. Lessare la pasta e mantecare col parmigiano e guarnire con mandorle tritate.