Recipe: Yummy Polpettone in crosta

Polpettone in crosta. Il polpettone in crosta è una ricetta semplice, che nel suo procedimento è molto vicina al classico polpettone della domenica. Arricchito con una farcitura a scelta, in questo caso provola e carciofini. Le polpettine in crosta di sesamo sono delle piccole polpette di carne di suino e bovino arricchite da una croccante panatura di sesamo.

Se dovesse brunirsi troppo la superficie, adagiate un foglio di alluminio! Il polpettone in crosta è un secondo piatto molto ricco ed anche prelibato. Preparate il pane per la crosta del polpettone. You can cook Polpettone in crosta using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polpettone in crosta

1. You need 500 g of tritato.
2. It's 2 of uova.
3. You need 100 g of grana grattuggiato.
4. You need 100 g of pangrattato.
5. You need of Sale e Pepe.
6. You need 100 g of prosciutto cotto.
7. Prepare 200 g of galbanino.
8. You need 250 g of funghi champignon.
9. Prepare 50 g of pistacchio in polvere.
10. It's 2 of sfoglie rotonde.

In una ciotola setacciate la farina di semola di. Il polpettone in crosta è un secondo piatto gustoso: l'ideale da preparare per il pranzo della A rendere questo piatto ancora più invitante è però la sua particolarità, ovvero la crosta: uno strato di. Il polpettone in crosta è un secondo piatto ricco. Per realizzare il polpettone in crosta occorre effettuare due cotture in modo tale che la carne sia cotta perfettamente e il guscio si mantenga.

Polpettone in crosta step by step

1. Prendete il macinato e mettete le uova, il pangrattato, il grana, sale, pepe e impastate tutto.
2. Stendete l'impasto su carta forno e mettete prima il prosciutto e poi il galbanino.
3. Adesso mettete ciò che vi piace di più a vostro gusto, io ho messo funghi champignon e pistacchio in polvere.
4. Adesso avvolgete il tutto e chiudetelo con la stessa carta forno se volete cucinarlo a vapore (io lo cucino nel bimby 40 minuti a Varoma) altrimenti in forno per 30 minuti a 180° ventilato.
5. Ora prendete le due sfoglie e tagliatele a striscioline, prendete la prima e alzate le striscette una si e una no in modo verticale.
6. Dall'altra sfoglia prendete una striscetta e mettetela in modo orizzontale e copritela con le striscette che avevate alzato. Continuate così alternando sempre le strisce fino a formare una rete. Appena avete finito mettetela in frigo per 15 minuti.
7. Sfornate il polpettone e poggiatelo sopra la rete di sfoglia.
8. Avvolgetelo chiudendolo bene.
9. Spennellate con un tuorlo.
10. Infornate a 180° in forno ventilato per 20 minuti circa.
11. Fate raffreddare per 10 minuti e poi servite.
12. Buon Appetito!.

Il Polpettone in Crosta è un secondo piatto a base di carne, adatto ai momenti di convivialità condivisa. La Ricetta del polpettone in crosta di pasta sfoglia, gli ingredienti e i consigli. Il polpettone in crosta è un secondo piatto di carne semplice nella sua preparazione, gustoso e scenografico. E' un polpettone vestito a festa in pratica che io ho reso ancora più saporito. Infatti il polpettone in crosta può essere preparato la vigilia e il giorno di Natale ultimato con la pasta brisè e infornato. insomma una ricetta facile, gustosa e di grande effetto.