Sushi arrotolato senza pesce crudo. Ricetta Light per fare i sushi rolls fatti in casa con salmone affumicato philadelphia e avocado. Ricetta leggera facile e veloce con dosi precise. CIAO🌹 Il Kit per sushi si chiama -SAITAKU SIMPLY JAPANESE- Gli ingredienti acquistate extra sono: tonno in scatola, salmone affumicato, maionese.
Il sushi è una preparazione a base di riso, pesce, alghe o verdure, tipico della cucina giapponese.
Per sushi si intendono un insieme di preparazioni tipiche della cucina giapponese a base di riso ed altri ingredienti, che vanno dal pesce (spesso utilizzato crudo, affumicato o marinato), ad alghe e verdure.
L'hosomaki è un sushi arrotolato, fatto con mezza foglia di alga nori ripiena di riso e un solo ingrediente.
You can have Sushi arrotolato senza pesce crudo using 15 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sushi arrotolato senza pesce crudo
- You need of 〜riso bianco per il sushi〜.
- It's 150 g of riso bianco giapponese.
- Prepare 150 ml of acqua.
- Prepare of 〜condimento per il riso〜.
- You need 35 ml of aceto di cereali.
- You need 12 g of zucchero.
- Prepare 5 g of sale.
- You need of 〜farcitura〜.
- It's 2 fogli of alga nori per sushi.
- Prepare q.b. of tonno sottolio.
- Prepare q.b. of surimi.
- You need q.b. of frittata alla giapponese o alla italiana.
- It's 1/2 of cetriolo.
- You need q.b. of avocado.
- You need q.b. of semi di sesamo grattugiati.
L'ingrediente centrale può essere sia un bastoncino di pesce fresco, di tonno o salmone, ma anche verdure, come avocado, cetriolo o carota appena sbollentata. Come fare il sushi in casa in poche semplici mosse: la ricetta. Se usi pesce crudo, utilizza solo quello preparato appositamente per il sushi, per evitare intossicazioni alimentari e infestazioni da cestodi. Ripiega il bordo dell'alga all'interno del rotolino e togli il tappetino man mano che chiudi il sushi su se stesso.
Sushi arrotolato senza pesce crudo step by step
- Per prima cosa preparate il condimento per il sushi. Mettete aceto, zucchero e sale in una ciotola e mescolate bene. Preparate una frittata alla giapponese seguendo questo procedimento : →https://cookpad.com/it/ricette/3507010-frittata-arrotolata-giapponese-tamagoyaki.
- In una ciotola ampia mettete il riso, versate l'acqua, mescolate rapidamente con la mano e subito dopo scolatelo. Eseguite lo stesso procedimento 3-4 volte. Scolatelo bene con un colino..
- Trasferite il riso in una pentola alta, versate dell’acqua e lasciatelo in ammollo per 30-60 minuti..
- Coprite la pentola con un coperchio, meglio se trasparente per controllarne la cottura, mettete a cuocere a fuoco alto e quando comincia a sobbollire abbassate il fuoco e cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Prima di spegnere il fuoco, alzate il fuoco solo per10 secondi e spegnete. Lasciate il riso a riposare per 10 minuti. Non aprite mai il coperchio fino a quando il riso è pronto..
- Trasferite il riso appena cotto in una grande ciotola e versate il condimento a filo. Mescolatelo con una spatola di legno o di plastica come disegnare le righe verticali facendo vento con un ventaglio per raffreddarlo rapidamente..
- Tagliate la frittata, il cetriolo e l'avocado a bastoncini..
- Poggiate la stuoia di bambù sul tavola. La parte liscia (il diritto) della stuoia è posto faccia in su..
- Mettete un foglio di alga nori sulla parte liscia di stuoia (sul diritto). La parte ruvida della alga nori (si vede le righe) è posto faccia in su e accostate il bordo del nori al bordo della stuoia come nella foto..
- Bagnate le dita nella miscela dell’acqua e dell’aceto prima di toccare il riso. Adagiate 1/2 del riso sulla parte ruvida della alga nori (si vede le righe)..
- Stendetelo sulla alga nori bagnando le mani. Lasciate gli spazi come nella foto..
- Adagiate tutti gli ingredienti nel centro di riso..
- Fate aderire la parte blu alla parte rosa del bordo opposto con le due mani..
- Premete con le dita e finite di arrotolare..
- Con un coltello bagnato tagliate entrambe le estremità . È pronto il vostro ehoumaki..
Futomaki - Arrotolato di sushi con molti ingredienti all'interno, ogni pezzo è molto grande. Gunkan Nigiri - Un tipo di nigiri che contiene gli ingredienti come una barca, di solito si Nigiri sushi - Pezzi di pesce su polpettine di riso gohan. Arrotolate il tutto usando la stuoia, bagnate con dell'acqua il bordo libero di alga, pressate la chiusura ed otterrete un cilindro. Per sua natura il sushi non rientra nella categoria degli alimenti che è bene conservare. A base di riso cotto e di pesce prevalentemente crudo, il consiglio è quello di mangiarlo.